1、芋子上的泥土先洗干净；然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装；很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

2、带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)；手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下；把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

3、芋头放入水中洗净捞出；用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

4、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下；锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。