1、用料：猪耳朵一小蝶、青椒一片、红椒两段、老姜一片、大蒜2瓣、五香粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蚝油一点、海鲜酱油适量、食盐适量、味精适量。

2、老姜切丝，大蒜切丁，备用。

3、青椒，红椒把里面的白色还有籽去除。斜切小段，备用。

4、倒油热锅，爆香老姜，大蒜。

5、再加入青椒，红椒，翻炒。

6、下猪耳朵，翻炒，煎一会儿。

7、加入五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，海鲜酱油，一点点盐，味精，翻炒一下，焖一分钟即可。