1、河蚌当然能吃。

2、不少人可能只知道河蚌中能产珍珠，但却不知道河蚌肉本身也可制作成多种美味佳肴。河蚌大多栖息于淤泥底、水流缓慢和静水的水域，分布于江河、湖泊、水库和池塘内。我国的大部分地区的河湖水泊中都有产河蚌，河蚌主要以滤食藻类为生，常见的品种有背角无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等。河蚌可以说是珍珠的“摇篮”，它不仅仅可以形成天然的珍珠，还可以人工养育珍珠。河蚌的蚌壳和蚌肉都可以分别加工，各有用途。