1、主料：豆腐100g、米饭100g。调料：盐5g、辣椒酱10g、洋葱半个、大葱1根、香菜2棵、酱油2匙、味精半匙。

2、石板烧热，待用。

3、白豆腐劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用

4、锅里放油，先把辣椒酱炸一下，在洋葱、大葱、香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油和味精然后倒入豆腐

5、最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果即可。