1、鸭嘴鱼又叫美国匙吻鲟、鸭嘴鲟,是原产于美国密西西比河的鱼类。
2、鸭嘴鱼其嘴部扁平,形似鸭嘴,周身光滑无鳞片,颜色为深灰色,腹部为白色,适温性广,主要以浮游动物、枝角类动物为食,养殖的过程中,要每天喂食三次。