1、食材：龙利鱼400克，盐适量，黑胡椒碎适量，食用油适量，柠檬片适量，玉米淀粉适量，橄榄油适量。

2、准备龙利鱼400克，吸干水分。

3、撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油。

4、翻面，重复上述步骤。

5、放上两片柠檬片。腌制15分钟。

6、撒上适量玉米淀粉。两面沾匀。

7、平底锅放适量橄榄油。油热后，放入鱼肉，中火煎6分钟。

8、翻面，放两片柠檬片，吸去多余油分。

9、煎至两面金黄即可。