1、准备：香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉。

2、鸡蛋敲到碗里，打散，倒入牛奶。

3、筛入面粉。

4、搅打成面糊。

5、香蕉切薄片,平底锅加热，放一点点油，用最小的火。倒入面糊，晃动锅，将面糊摊成一个圆形,等到面糊边上微微翘起，就可以将香蕉片铺在上面了，竖着在饼中间铺两排。

6、然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠，盖到香蕉片上；将饼翻面，烙1分钟左右；盛出，切小块，淋上番茄酱开动吧。