1、将水菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片。

2、猪肉切片，放适量豆油，豆粉搅拌均匀。

3、锅内倒入适量油，放入姜片炝锅。

4、油热放入猪肉，翻炒。

5、炒至猪肉变色，倒入包心菜炒熟，加适量味精，盐巴即可。