1、心里美萝卜洗净,削去较糙的表皮后切细丝,乳瓜洗干净后切细丝,包心生菜切细丝,春蒜切碎,水芹和小米椒分别切碎备用。

2、把萝卜丝、乳瓜丝和生菜丝放入容器内,加入蒜粒、水芹碎和小米椒后依次加入老醋、糖、盐和生抽后搅拌均匀。

3、搅拌均匀后的凉拌菜盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏半小时后再次搅拌均匀后滴入几滴香油即可。