1、首先将馒头切成块状，一样大小的正方形即可。将鸡蛋打入碗中搅拌，加入少许食用盐。

2、将锅烧热，倒入食用油，七分热后，将切好的馒头放入鸡蛋碗中沾均匀，转至小火放入油锅中炸。

3、待裹了鸡蛋的馒头表面呈金黄色即可捞出。可口的鸡蛋馒头小吃就做好了，口味非常棒！