鲁冰花歌曲（歌里唱的鲁冰花原来这么美！）

一曲《鲁冰花》，让鲁冰花成了人尽皆知的 " 花届明星 "，也成为了许多人心中妈妈的象征。可你知道吗？鲁冰花不仅好看，而且还能吃。母亲节就要到了，一起去看看鲁冰花到底长啥样吧！

" 化作春泥更护花 " 的妈妈花

鲁冰花是由英文 "Lupin" 音译而来，学名为 " 羽扇豆 "，是一豆科植物。近日，现代快报记者探访了江苏溧阳的牛马塘村，这里也是江苏省农业科学院溧阳特色经济作物产业研究院，见到了传说中的鲁冰花。

只见骄阳下，一片绿油油的草木间，一簇簇鲁冰花正伴着清风起舞。它们形态、颜色各异，有的直直耸立，约莫有一米高；有的娇艳可爱，小巧似宝塔。红的、紫的、黄的 …… 各色的鲁冰花开在观光火车道旁，好一幅生机勃勃的春日浪漫图景。

据江苏省农业科学院经济作物研究所副研究员薛晨晨介绍，鲁冰花喜欢凉爽、阳光充足的环境，大多数资源是 10 月、11 月播种，3 月到 6 月开花结荚，现在正是赏花的好时节。

记者注意到，多数鲁冰花呈渐变色。薛晨晨解释道，" 这是因为鲁冰花花青素的转变，随着花的成熟，颜色会逐渐沉积，呈现出上浅下深的特点。相对而言，红色的花会看起来更明显。"

牛马塘村以地瓜闻名，在这里种植鲁冰花也不仅仅是为了观赏，它对地瓜的种植也大有助益。薛晨晨透露，" 鲁冰花具有养地的作用，它可以将空气中的氮固定到土壤中。花期过后，凋零的鲁冰花会化为极具营养价值的肥料，滋养土地。之后在这里种植地瓜，如此轮作种植，也能提高地瓜的产量和质量。"

鲁冰花这种 " 化作春泥更护花 " 的特点，也是它能成为妈妈代名词的一大原因。

身兼数艺，不仅好看还能吃

而鲁冰花的神奇之处，远不止如此。

据薛晨晨介绍，鲁冰花除了好看，还能吃，蛋白质含量高达 40% 多，大小类似于小黄豆。特别是在澳大利亚，它作为一种可食用的农业作物，占据了食用豆类的 30%-40%。国外甚至还有羽扇豆冰淇淋，但在国内一般没有食用的习惯。

来到江苏省农科院溧水植物科学基地，记者见到了可以食用的鲁冰花。据悉，该基地收集了来自世界各地约 200 份的羽扇豆资源，之前羽扇豆大面积生长于欧洲、美洲、澳洲等地，在中国种植历史并不悠久，基地中澳洲品种的羽扇豆就是可以食用的版本。

薛晨晨表示，鲁冰花是冬性植物，一般情况下，冬天比较耐冻。但在像江苏这样夏天温度比较高的地区，它就会死亡。为了在江苏更大范围内推广羽扇豆资源，他们筛选了多个品种，现在已经初步摸索出了一套适宜江苏省羽扇豆种植和推广的栽培技术。" 目前‘苏羽系列’种质资源，已经在江苏省南通、徐州、盐城、南京、淮安不断的开展小范围示范。