1、鸡腿菇250g、红萝卜200g、食盐适量、鸡精少许、调和油适量。

2、做法：鸡腿菇焯水备用。

3、红萝卜切片，辣椒切段、葱切丝。

4、泡发的木耳撕小块。

5、坐锅起油，爆香葱丝、辣椒，炒出香味加入红萝卜。

6、加入木耳、鸡腿菇翻炒，加少量耗油。

7、放入适量盐，关火加入鸡精，翻炒出锅。