伏特加是什么酒（伏特加是白酒还是洋酒）

导语：伏特加也是白酒，为何它能火遍全球，中国白酒却只能在国内混？

大家都知道，伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料，中国的白酒是中华民族智慧的结晶，两者都同属于蒸馏酒，简单来说都是白酒，不过论起知名度，伏特加酒显然要强于中国的白酒，在很多人看来，中国的白酒口感更加的丰富，而伏特加的口感是偏酒精味，为何白酒只能在国内混呢？

最主要的原因是国人和外国人饮食习惯存在很大的差异，咱们中国的白酒讲究醇厚细腻，口齿留香以及回味悠长，一般是不会兑其它种类的酒水调制，否则会破坏白酒原有的风味和协调性，因此中国的白酒用途较为单一。其次中国白酒口感丰富，有层次感，入口比较冲，但外国人不适应这种口感，所以外国人不太喜欢中国的白酒。

而伏特加酒的主体成分为水和酒精，呈香呈味物质特别稀少，口感比较单一，适合作为基酒，外国人调制的鸡尾酒很多都把伏特加作为基酒，伏特加酒也能调配果汁等饮料，因此伏特加不一定是直接用来喝的，其它作用比较明显，所以在国外流传比较广。

另外，伏特加的度数不高，度数集中在40度左右，不止伏特加酒是这样，国外的白兰地、威士忌、伏特加的烈酒度数都控制在40度左右，而白酒度数普遍偏高，一口下去，不仅感觉到辣还有一股浓烈的灼烧感，这是外国人不太适应的，而40度的伏特加酒显然更加的贴合外国人。

最后，中国的白酒企业也了解外国人的口味，知道白酒在国外显得格格不入，因此绝大多数酒企没有培养国外市场的雄心，毕竟花钱可能讨不到丁点好处，而且国内白酒行业本就竞争激烈，可能今天你拥有全世界，过一天会发现，眼前只不过是云烟，眼前的市场都保不住怎么会去贪恋更加难啃的“骨头”了。

综合来看，中国的白酒为何走不出国门跟中国的酒文化息息相关，中国人喝酒讲究气氛，讲究规矩，讲究品质口感，脱离了中国这个圈子，白酒在国外只能寸步难行，因此中国白酒更像是地域标志性的特色产品。

那中国的白酒全部袖手旁观了吗？其实不然，国内很多白酒巨头都做出了尝试，只是效果甚微，比如说茅台酒，就打造过海外版的飞天茅台，虽然有的外国人接受了它的整体设计，但是多数人对中国的白酒依旧敬而远之，白酒走出国门任重而道远，并非一朝一夕。

说下笔者的浅薄看法，中国的白酒要走出国门，第一个是要让外国人认同咱们中国的白酒，具体为工艺，历史和文化，其次是要进行差异化定制，不同地域不同国家的饮食习惯复杂多样，本土化的白酒才能获得各地方的人认可，就像手机行业的“苹果”，喜欢的可不只是他们美国人。最后是有实力的酒企需要起个带头的作用，也就是领头羊，以此带动中国白酒冲出国门。

今天内容就到这了，对于伏特加酒火遍全球，而中国的白酒只能在国内混，你是怎么看的呢？