1、水果沙拉放冰箱第二天还能吃就是口感不好，颜色肯定会变的。

2、水果沙拉最好是现吃现拌，放置一段时间后，就会出水，水果就不脆了，而且沙拉酱也会变稀，还有比如苹果、香蕉什么的肯定变色，放在哪里都没办法的，如果你想简单一点，又想速度快，那你就把水果弄好，之后放到很淡的盐水里泡，放到冰箱里，水要没过水果，等到早上，把水滤掉，用沙拉酱拌，应该还不错，虽然比不上新做的，但怎么着也比头天拌好了的强。