1、取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量。

2、可以根据个人喜好，卧个鸡蛋。

3、这时如果要保持鸡蛋的完整，就要减小火力。

4、开锅后下面。

5、可以适当加大火力。

6、放适量盐，就可以出锅。吃的时候，加些醋、胡椒粉。