1、食材：特选优级牛小排肉、西兰花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、盐、淀粉。

2、取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，

3、果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入小排肉。

4、烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过来调开纹路，那喷壶喷水适量。

5、2分后出炉即可。

6、那西兰花2粒，梭子形土豆泥装饰摆盘，盐调味即可。