1、碟子和碗应该竖直放置，并且擦干水份再放入消毒柜中。消毒柜层架有各种孔位用来摆放不同的餐具。玻璃杯等小口径的杯子，可杯口向下放在杯架上。

2、具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒碗柜内，不能承受高温的餐具，或高温下会产生有毒物质的必须放进低温层。