1、往一个盘里放入胡椒粉、油、酱油、盐调均匀，准备好鸡肉，往一个盘子里放入孜然粉，备用。

2、备齐材料，炉中烧火，将鸡肉串串，炉上放上鸡肉串，烤到表皮金黄取出蘸料，反复几次即可。

3、烤熟后粘上孜然粉，再烤一会即可食用。