1、中国南部地区适合种植的蔬菜有萝卜和卷心菜：如大白菜、卷心菜、花椰菜、胡萝卜、白萝卜等。多叶蔬菜：菠菜、韭菜、芝麻菜、油麦菜、紫苏、黄心菜、沙拉菜等。

2、中国东部地区适合种植的蔬菜有绿叶蔬菜：乌塌菜、菠菜、油菜、鸡毛菜、樱桃萝卜、柯尔蓝、莴笋、大蒜等。

3.中国北部地区适合种植的蔬菜有根菜、木耳菜、空心菜、豌豆苗、鸡毛菜、沙拉菜、香菜等。

4、中国西部地区适合种植的蔬菜有西红柿、白菜、炸青苔、竹荪、松茸、干巴菌等等