1、原料：干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克。

2、干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用；

3、炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用；

4、锅中加入菜籽油烧到3成热，放入蒜片炒出香味，然后放入干巴菌炒匀，出香味后放入之前炒好的青椒拌匀，加入盐调味即可。