1、食材：鱼籽适量、小尖椒少许、豆腐适量、葱姜蒜少许、泡椒酱少许、调味品少许。

2、将鱼籽洗净，去掉外层膜。

3、豆腐切小块。

4、小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片。

5、热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香。

6、鱼籽下锅爆炒几下，放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，加水。

7、放少许辣椒，温火慢炖。

8、炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了。