1、毛蚶要放入沸水中熬煮五到十分钟左右才能食用。

2、因为毛蚶内部会带有对人体有害的细菌、病毒,比如甲肝病毒,只有将毛蚶放入沸水熬煮足够时间才能将这些细菌、病毒杀死。毛蚶味道鲜美、营养丰富,常见于沿海地区,用正确方法烹饪后食用对身体很有好处。