1、材料:羊肉卷200克、豆芽、粉条、金针菇、泡椒、葱、姜、蒜、白醋、盐、鸡精适量、香油几滴。

2、锅烧热放少许油，将泡椒，葱姜蒜一起下锅炒出香味。

3、加入高汤或者清水烧开，放入羊肉卷煮熟，再放金针菇，豆芽，粉条煮熟。

4、加入白醋，盐。

5、加入鸡精，淋几滴香油，撒上一小把葱花就可以出锅。