1、首先建议大家买小瓶的，或者是用玻璃瓶分装！

2、酱油是无需放冷藏的，但是为了长久的保存，可以将其放在阴凉处，如果有条件的话，可以将其冷藏。

3、酱油的瓶口处要随时清理，注意密封。以减少风味物质的挥发，防止微生物，灰尘的污染。

4、想要更好的延长酱油的保质期，在不放入冰箱里的情况下，可以往里面滴入几滴食用油，或者是滴几滴白酒，也可以放几瓣大蒜进去，都能有效地阻止酱油发霉长白膜！