1、主料：鸡蛋3个、低筋面粉140克、可可粉10克。

2、辅料：黄油100克、白糖120克、泡打粉5克。

3、黄油隔水加热至融化。

4、鸡蛋打散。

5、加入绵白糖拌匀。

6、筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉Z字形拌匀。

7、加入黄油，继续Z字形拌匀，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

8、取出后倒入模具中，入预热180度烤箱中层烤23分钟即可。