1、肥牛170G、洋葱80G、胡萝卜50G、西兰花30G、蚝油10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量、盐适量。

2、西兰花摘小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝；锅中水烧开，放入西兰花、胡萝卜，加入少许盐，焯熟捞出备用。

3、放入肥牛煮至变色后捞出。

4、起锅热油，倒入洋葱炒出香味，倒入肥牛翻炒。

5、加入蚝油、白糖翻炒均匀。

6、将西兰花、胡萝卜摆在米饭上，放上牛肉，撒上白芝麻即可。