1、食材：安佳黄油100g、高筋粉100g、玉米淀粉50g、糖粉50g、全蛋液30g。

2、黄油放入干净的盆中，室温软化加入糖粉，用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状。

3、鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液。

4、打发好的羽毛状黄油。

5、高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中。

6、用切拌的方法将粉与黄油拌匀；

7、裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘。

8、入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟。