1、首先把百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；

2、西芹洗净斜切成薄片；

3、锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；

4、锅中食用油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味后即可出锅。