1、浸泡二十四小时的红豆，开水下锅改小火煮半小时，煮绵后捞出放煎锅加一勺汤，白糖50g，红糖50g，少许食用油，小火炒至熬干。

2、南瓜去皮，切薄片，上锅蒸熟。

3、南瓜出锅趁热压碎，压得碎碎得，将糯米粉和淀粉放入搅拌均匀，晾凉。

4、取核桃大小的面团捏平，放入馅料，包起，用牙签压出纹路，用一厘米长的豆角做柄。

5、冷水入锅，开锅蒸十分钟就好了。