1、花生米用水冲洗后晾干。（是冲洗不是泡哈）

2、炒锅中到入适量油，放入花生米，全程用小火轻轻推炒。（花生米要冷油入锅）

3、炒至油升温后，撒入少许调味盐，继续小火推炒。（不要用铲子去翻）

4、炒至花生米变色，并能闻到香味时，关火，利用锅的余热继续炒上片刻就可以了。

5、装盘后，趁热撒入花椒粉即可。