1、准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。

2、将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。

3、把觧酵母粉溶于水。

4、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。

5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。

6、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可。