1、准备材料：鸡蛋2个、榨菜适量、温水适量。

2、首先鸡蛋打碗里搅拌，加入一倍量的温开水再拌匀，下少许榨菜。

3、然后把鸡蛋液的泡泡去掉，然后用保鲜膜封住，在膜上戳几个洞。

4、蒸锅里水开后放入碗，盖上盖子中火蒸十二分钟。

5、榨菜蒸蛋蒸熟后，焖一会儿再拿出来。