1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。

2、锅内加水，放入海螺加盐。

3、中小火煮开，开锅后煮几分钟。

4、取少许的辣根，加入少许的酱油，用筷子慢慢搅拌均匀。

5、再加入适量的酱油调和均匀。

6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。