1、主料：大鸡腿三个，小土豆四个，去皮栗子十几颗，生菜一小颗。辅料：大料一小撮。配料：酱油一勺，盐两勺。

2、准备原料三个鸡腿，小土豆四个，十几颗去皮栗子。

3、鸡腿剁成大块，洗去血水。加一勺盐，加料酒，抓匀。腌二十分钟。

4、锅内加油，烧热后，用筷子夹鸡块放入油内。

5、放入葱段，翻面。

6、放入栗子和土豆，加两勺盐，一勺酱油。

7、加水，水要没过鸡块。放入准备好的大料。中火烧至汁变浓稠。一般二十分钟鸡块就会炖得非常入味了。大火收汁。