1、大葱切段,老姜切成姜丝备用。
2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净,沥干水分放入一个有盖的容器中,加入花雕酒.盐.白砂糖加盖闷10分钟。
3、将腌好的基围虾码入盘中,撒上大葱段和老姜丝,淋入少许腌渍基围虾的花雕酒调味汁。
4、大火烧开蒸锅中的水,放入基围虾蒸8分钟即可上桌。
1、大葱切段,老姜切成姜丝备用。
2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净,沥干水分放入一个有盖的容器中,加入花雕酒.盐.白砂糖加盖闷10分钟。
3、将腌好的基围虾码入盘中,撒上大葱段和老姜丝,淋入少许腌渍基围虾的花雕酒调味汁。
4、大火烧开蒸锅中的水,放入基围虾蒸8分钟即可上桌。