1、用料：面粉500克、水320克左右、盐3克、猪油两调羹、油酥适量、驴肉成品适量。

2、面粉加一点点盐和面增加面团韧性，和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒一个小时，中间我又揉了一次面！醒好的面团擀成大薄片，抹油酥卷起来。

3、切剂子！把剂子两头分别拧起来封口，再擀成长方形，像叠被子一样叠好再擀成长方形，就可以在饼铛上烙制了！

4、因为还要烤制，所以饼烙到两面金黄就可以放到烤盘上了！

5、都烙好一起烤；烤箱150度预热十分钟，入烤箱烤制20分钟，根据自己的烤箱调整温度！

6、当饼鼓起来就说明饼烤好了！就可以拿出来夹驴肉了！