1、主料：鸡蛋2个。

2、辅料:盐少许、生抽少许、芝麻油少许、葱花少许。

3、鸡蛋准备2个打散。

4、加入少许的盐、纯净水朝一个方向打散打匀，水和蛋的比例我差不多是在1.1：1，将多余的浮沫撇掉。

5、盖上保鲜膜，放已烧开的锅里上锅蒸15分钟左右即可。