1、食材准备：火腿肠适量，生菜适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

2、准备一根火腿肠，去皮备用；将火腿肠劈开，再切成两半儿，在火腿肠背面划出刀花；平底锅放油，油热将火腿肠放入锅中，小火慢煎至两面金黄；盘中放入一片生菜，将煎好的火腿肠放在上面；撒上适量孜然粉、椒盐粉、辣椒粉，完成。