1、可以做银鱼炒鸡蛋。

2、主料：小银鱼、鸡蛋。辅料：香葱。调料：盐。

3、香葱切成末，鸡蛋打入碗中备用。

4、将泡好的小银鱼倒入鸡蛋液中，加入适量的盐，并均匀搅散。

5、锅底放油烧热。

6、倒入银鱼鸡蛋液炒香成块状，撒入香葱末即可。