1、吃完螃蟹之后，一般建议最好2到3个小时以后再吃苹果。主要原因是因为螃蟹本身属于一种海鲜，里面还有大量的蛋白质，这种蛋白质与水果中的维生素c结合之后，就有可能会产生蛋白质结节。

2、这种蛋白质结结，在肠道内堆积时间长了以后有可能会引起消化道结石。所以这种情况，经过两个小时的代谢之后，蛋白质与水果中的维生素基本就不会结合了。