1、花椒在日常生活中，常用的调味品，烹调各种鱼类，肉类，蔬菜，火锅，麻辣鱼等，都离不开花椒来调味。花椒性热，食用过多，导致体内热气过盛，出现上火，引起口舌干燥，咽喉干涩，口腔溃疡等。

2、花椒内含有的香樟素，具有一定的毒性，食物过多会导致中毒，损伤肝脏功能，另外，孕妇不宜食用花椒，食用后可以直接通过胎盘输给胎儿，对胎儿健康不利，哺乳期进食花椒会导致回奶，使婴幼儿断奶。