1、知了食用吃其肉，其肉中含有丰富的蛋白质，占到总食用部分的70%，属于高蛋白质食物，而且是优质蛋白，其氨基酸更易被人体吸收利用，男性吃了能补充营养，提供能量，增强身体抵抗力，但不宜多吃，以免加重肠胃消化负担。

2、吃知了同样可为女性补充蛋白质，尤其是孕妇、哺乳期妇女、工作压力大的都市白领、经常熬夜工作的女性更需要摄入足够量的蛋白质，以免出现蛋白质缺失，无法维持正常身体健康的现象。