1、羊肉300克、香菜1把、孜然适量、花椒约15粒、生抽2勺、盐适量。

2、准备食材：羊肉和香菜。

3、羊肉放料酒和生姜焯水。

4、焯水后洗干净血沫待用。

5、热油放入羊肉。

6、放入花椒和适量盐。

7、先放一半孜然，放完香菜后再放另一半。孜然是粉末和颗粒和一半。

8、放入香菜。

9、起锅前把剩余的孜然放进去就可以出锅啦。

10、准备装盘。

11、成品，简单又好吃，羊肉要趁热吃，凉了口感会变硬。