1、玉米滑溜蛋的用料：玉米1－2根、洋葱半个、鸡蛋3－4个、大蒜、小葱、盐、黑胡椒各适量。

2、鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、热锅倒入适量油，洋葱切丁，小葱、大蒜切末，放入锅中煸香。

4、加入剥好的玉米粒翻炒。

5、改小火，让锅的温度降低一点，然后倒入蛋液，用筷子以打圈的方式迅速的搅拌。

6、好吃的玉米滑溜蛋，撒上葱花。