1、玉米的种类有我们比较常见的玉米，也就是普通玉米、口感比较香甜的甜玉米、口感比较粘的糯玉米、黑玉米、高油玉米等。

2、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。