1、主料：豆芽菜半斤、韭菜1把；辅料：油适量、盐适量。

2、首先韭菜切成段。

3、然后豆芽也切成段。

4、油锅烧热，把韭菜和豆芽一起放进去，翻炒至断生。

5、倒入两碗水，水开后放盐。

6、韭菜豆芽汤翻炒均匀即可。