1、面条（生）1块、鸡蛋3个、调和油适量食盐适量。

2、准备好一块面条和三个鸡蛋。

3、起油锅，把鸡蛋打进去。

4、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。

5、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

6、煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。