1、虾中含有丰富的蛋白质，氨基酸、牛磺酸、锌、镁、钙等成分。

2、蛋白质含量有高达20%左右，比鱼、蛋、奶等食物中的蛋白质含量高出好多倍。适量食用不仅能提供人体多需的多种营养成分，还能起到增加机体免疫力、预防动

脉硬化、通乳等多种作用，但不可多食，一般建议每天吃60-80g左右即可。