1、百香果表面长毛说明已经发霉了，是不建议吃的。一般百香果长霉会使整个百香果都受到霉菌的感染，有时候肉眼看不到，但是霉菌很有可能已经在百香果内部繁衍增殖了，长毛的百香果是不建议再食用的。

2、百香果的外壳长毛多是由于保存不当和保存时间过长引起的，百香果中含有丰富的糖类和水分，若是将百香果长时间放在潮湿又不干净的环境中很容易滋生霉菌的，霉菌在潮湿的环境中疯狂繁衍，从而表皮长毛，影响百香果的质量。