1、食材：鸡翅 适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水淀粉适量。

2、鸡翅焯水洗净。

3、姜、蒜切片备用。

4、锅内放油，放入姜、蒜爆香。

5、鸡翅煎至金黄。

6、加入料酒、生抽、老抽。

7、放糖翻炒均匀，加水。

8、大火烧开后，中火煮10分钟。

9、放入水淀粉，小火收浓汁即可食用。